众所周知，肝脏是我们的解毒器官。体内代谢产生的具有毒性的物质如胆红素、氨、酒精、某些药物及激素等等，都需经由肝脏处理，转化为无毒或是无毒、易于溶解的物质，以代谢废物的形式随尿液或是粪便排出体外。所有经胃肠道消耗吸收的物质，都需经门静脉运送至肝脏加工。许多的药物及食物，在胃肠道内腐败、发酵，常产生有害的物质。
脂肪肝，顾名思义，肝细胞内脂肪堆积过多。肝脏病变，解毒能力下降，则导致许多代谢废物蓄积。如患者伴有便秘，肠道内细菌增加 ，将大量产生毒性物质，从而加重肝脏负担，延缓了肝脏功能的恢复。
因此，脂肪肝患者须保持大便通畅，以防因习惯性便秘，使毒性物质蓄积，加重肝脏负担。要保持粪便通畅，日常生活饮食中应多摄食富含纤维素的食物，如粗粮。做到吃干净的水果及蔬菜，多补充水分。因为我们体内缺乏纤维素酶，进食较多的纤维素在肠内不被吸收，刺激肠壁蠕动，分泌粘液，从而促进排便的发生。同时，养成定时排便的习惯，一般晨起为宜。晨起时可做些推拿助于促进排便，如用手掌从上腹向下腹推拿10次，从左右肋缘分别向左右下腹按摩10次。
