什么原因可以造成脂肪肝？这个有一个统计，据说每天饮高度白酒四两，连续半年就有可能造成脂肪肝。咱们国家有深厚的酒文化，但过度饮酒就不好了，它其实是脂肪肝的第一大病因。
我遇到一个62岁的老干部，20多年的老习惯就是每顿饭必须要吃肉，而且吃饭前，总是要喝上两杯。有时候，一碟花生米一瓶二锅头也能凑上一顿。他跟我说，上班那会儿喝，回家也喝，又吃肉，而且是肥肉，那会儿年轻啊，觉得自己身体棒，没有酒没有肉不灵。然而，今年前，这位老干部觉得自己的肝区隐隐作痛，于是，赶紧做了一个检查，结果他不希望看到的事儿发生了。重度脂肪肝！
我再给大家讲一个更典型的例子。有一天我在肝病门诊出门诊的时候进来一个人，说句不好听的话，跟黑铁塔似的，一米九的个儿，280斤的体重，说看脂肪肝。我说那你这脂肪肝怎么造成的啊？这人很明白，说喝酒造成的。他说，我每天喝五顿。我说吃饭才三顿，你怎么出来的五顿？他说晚上我要喝三顿，中午我也得喝一顿，上班也得喝。我说你上班还挺轻松啊，他说我们那儿管得不严。我说就差早上不喝了。他说不对，早上也喝。他说我吃油条的时候，一定要就着北京的二锅头，扁瓶的一瓶，就这么喝的，他说平均起来，每天喝高度白酒，两斤到三斤。喝了这么多年，变成了脂肪肝。
导致脂肪肝的第二个病因是营养过剩。爱吃肉的人，往往过度食入了含脂肪过高的食物，比如说肥肉、动物内脏等。所以北京的那个炒肝、爆肚、卤煮，偶尔吃一次没关系，但长期吃，甚至每天都吃，那可能患脂肪肝的几率就非常高了。第三个是缺乏运动。第四个是糖尿病等慢性病患者。很多人知道三大代谢都在肝脏中进行，像糖尿病患者，糖的代谢出现异常以后，日子一长就影响肝的代谢功能，同样可以造成脂肪肝。第五个是药物性的损害，如一些结核的抗痨的药物，可能有一定的副作用，长期吃有可能损害肝脏的功能，造成药物性的肝脏功能下降。如果这时饮食再不合理，就更容易诱发脂肪肝了。总而言之，管不住嘴，迈不开腿，再加上其他原因，就可能导致脂肪肝。
