网友咨询：我近期被查出患有脂肪肝，很是不解，脂肪肝不是饮食过于丰盛而导致的吗？我最近在减肥，在饮食上“少吃少喝”怎么也会得脂肪肝呢?医生说减肥不当也会得脂肪肝，是这样吗？就此请教，谢谢。
鉴于上述患者的咨询与疑问，专家指出脂肪肝的形成多是饮食不过滤，运动不合理造成的，低碳水化合物、低脂肪饮食可以减轻体重并有助于肥胖者脂肪肝的防治，但脂肪肝形成原因也是很多种的，少吃不一定就不得脂肪肝，下面就此介绍：
1.过度节制饮食：像上述患者所及靠过度节食来达到减轻体重的目的，殊不知不仅易造成机体营养不良，热量功能不足，从而引起脂肪从肝脏排泄障碍，导致肝脏脂肪沉积，而且还会致使大量脂肪酸从脂肪组织进入肝脏，进而引起肝脏脂肪合成的增加，从而诱发和导致脂肪肝的发生。
2.节食但严重缺乏锻炼：在减肥上注重节食而忽视运动的强化，往往会出现每日所摄取的热量仍大于与其体力消耗或收支基本平衡，但不可能动用自身的脂肪贮备，结果导致减肥没成功反而诱发脂肪肝的发生。
3.饮食不规律：多见于上班族，饮食的不规律及膳食结构的不合理化，早午餐合并、夜宵代替晚餐、零食当饭等不良的饮食习惯，从而易造成脂质代谢紊乱，致使剩余脂肪贮存在皮下及肝内，进而诱发脂肪肝的发生，
由此可见，减肥不当亦可导致脂肪肝的发生，因此应科学减肥、合理搭配饮食结构，并注意强化运动，不仅有利于减肥，并且对健康、对疾病的预防、对降低减肥反弹都是很帮助的。
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