春季吃什么养肝？春天快到了，春季亦是养肝护肝的好时节，在万物复苏的春天，蔬菜水果品种较多，吃什么对肝脏好呢？下面就此做一下介绍。
水：因春天多气候干燥、易缺水，多饮水不仅可补充体液、增强血液循环、促进新陈代谢，还有利于促进机体的消化吸收和废物的排除，进而减少代谢产物和毒素对肝脏的损害，因此春天多饮水对肝脏是有益的。
西红柿：其含有大量的维生素尤其是VC，具有清热解毒、凉血平肝、提高免疫力的作用，不仅可及时补充肝病患者本身易缺乏的维生素，而且还可很好的保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害，可以说经常食用对肝脏是有利的。
葡萄：其含有丰富的葡萄糖及多种维生素，具有护肝、减轻腹水及下肢浮肿、提高血浆白蛋白、降酶等效果；含有的大量的天然生物活性物质、有机酸及纤维素，对肝脏的修复、症状的改善、代谢的促进都是有益的，因此养肝护肝建议适量多吃葡萄。
蘑菇：春天里的天然保健营养品蘑菇，属于真菌类食品，在日常生活中适量多食用，还可起到清热生津、滋养肝脏的作用。
菠菜：为春天应时蔬菜，青色入肝经,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、贫血等都有较好的辅助治疗作用，但需要提醒的是：菠菜含有的草酸易与钙质结合形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。
酸奶：酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象，酸奶还可使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，因此酸奶亦是养肝的饮食之选。
豆制品：其含有丰富的蛋白质及钙、铁、磷等微量元素，经常食用在对肝细胞的修复和再生、免疫力的提高等方面都是很有益的。
总之，在日常饮食中养肝的食物很多，在饮食上有所注意与选择对肝脏的修护是有利的。
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