牛奶中富含优质蛋白，钙，镁，铁，维生素等多种营养物质，营养价值很高。日常饮食中乙肝患者是可以喝牛奶的，但乙肝患者毕竟不同于正常人，不正确的饮用方法，反之会适得其反，因而在喝牛奶时一定要讲究，那么到底乙肝患者喝牛奶应该注意什么呢?
1.不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用，因为牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，
2.不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，导致腹胀。
3.缓慢、小口、适量饮用：因为牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过多过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹胀、腹泻。
4.老年乙肝患者不宜常饮牛奶：因为随着年龄的增长，白内障的发生率会渐渐增加，而牛奶中的乳糖可在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，过多的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内，引发白内障。
5.处于乙肝急性期或是慢性乙肝活动期，伴随有消化道症状如厌油、恶心、呕吐、腹胀时，不宜喝牛奶，因为牛奶容易加重上述症状。建议在消化道症状改善，身体处于恢复期时饮用牛奶。
6.肝硬化并有肝昏迷或是有肝昏迷的症状者，不宜饮用牛奶。因为此刻需限制蛋白，否则容易诱发肝昏迷。
