乙肝病毒携带者的危害比乙肝要小很多，不过乙肝病毒就好像一个定时炸弹在我们身体里面，若是平时我们不注意就会导致乙肝疾病的复发，其后果是很严重。其根本原因相信大家都了解，饮食问题一直是乙肝患者很关注的问题，今天我们来介绍一下关于乙肝患者的饮食。
1、油炸食物
油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会产生致癌物质，对防止乙肝患者疾病恶化是不利的。
2、腌制食物
各种腌制食物盐分太高，多数腌制食品含有数量不少的味精以及防腐剂，乙肝患者食用过多腌制食品易影响水和钠代谢，肝硬化患者应完全禁忌腌制食品。
3、含铅过高的食物
松花蛋含有一定的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会导致钙质缺乏和骨质疏松，给乙肝患者健康带来危害，增加其他并发症的可能。
4、甜食
糖容易发酵，加重胃肠胀气，易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。
5、罐头食品
乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢以及解毒功能的负担。
总体而言，专家建议以上食物是不宜吃的，乙肝患者一定要为自身的健康着想。在饮食上避免出错，危险身体健康。
