肝炎患者饮食有很多因素。为康复除了服用药物外，还要注意休息和营养，以及肝炎患者饮食。那么，哪些是肝炎患者饮食呢？
首先，肝炎患者饮食应有足够的营养素，并且能保护肝脏机能，要增加蛋白质的供给量，补充维生素A、B、C及糖类，少吃脂肪类食物。我国大众食用的碳水化合物较多，所以肝炎患者饮食不必强调大量加糖。
其次，碳水化合物过多而其它营养素不足时，加上患儿活动少，就可能会引起消化不良，甚至有转向脂肪肝的危险。在黄疸期间，肝炎患者饮食较差，应吃些易吸收的半流质食物，如瘦肉粥、鸡蛋挂面、牛奶等，食物要注意新鲜且易消化。黄疸消退后，病儿食欲明显增加，但也要注意控制食量，肝炎患者饮食要注意不要一次进食过多。
最后，肝炎患者饮食宜多吃些乳类、鸡类以及豆制品等蛋白质含量高的食物，还可食用葡萄糖、蜂蜜等高热能食品。此外，肝炎患者饮食要多吃些新鲜的蔬菜、水果等，对恢复病人的身体健康也有很大的好处。如果肝炎病儿有肾功能不全时，应给予少盐饮食；腹泻时，要减少脂肪的摄入量；排气过多时，要忌食山芋、土豆、豆类等易产气的食物。通常情况下，肝炎患者饮食要忌食辛辣刺激性食物。
