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酒精性肝炎的预防

众所周知,过度饮酒会造成酒;专家专门对每天摄入25克乙醇(也就是640毫升以上啤酒)的男性进行了调查,结果发现,每天吃一个以下柑橘的人,比每天吃34个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。

专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。

此外,专家指出,动脉硬化会随着人年龄年龄的增长而恶化,饮食、吸烟、饮酒等生活习惯都会对其造成影响,高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等也会成为造成动脉硬化的主要原因。而这次调查中发现,人的血清中类胡萝卜比含量高的人比含量低的人,患动脉硬化的可能要低2一3倍。这证明,多吃柑橘,摄取大量类胡萝卜素,可以避免患动脉硬化。

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