肝炎患者可以通过饮食的调养来修复肝损害，患者还需注意，禁食辛辣、生冷食物，禁烟戒酒，以免加重肝脏负担，但如果摄入的营养过多或对摄入的食物种类缺乏控制则不利于身体的康复，饮食调理也是促进急性肝炎恢复的重要手段，患病期间应注意休息，调节饮食结构，药食结合，促进食欲，与每个病人的具体情况结合起来。
肝炎患者的饮食调理：
1、忌过量吃糖
肝炎患者的肝脏发生病变，许多酶类活动失常，由于糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，从而导致糖尿病的发生，并且血糖过高，超过胰腺的负担，可致使胰岛细胞的功能逐渐衰弱，因此肝炎患者应尤为注意。
2、忌食松花蛋
无乱是肝炎患者还是健康人都不宜大量及长期食用松花蛋，这是因为在制作松花蛋过程中含有一定量的铅，而铅在人体内能取代钙质。大量及长期食用松花蛋，导致人体内铅的含量增加，不仅会使钙质缺乏和骨质琉松，还会引起铅中毒。
3、忌吃臭豆腐
臭豆腐是经过发酵制成，在发酵过程中很容易被污染，并且还含有大量挥发性盐基氨以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐化物质，吃多了则会有损健康。所以肝炎患者应忌吃臭豆腐。
