据了解，随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，脂肪肝的发病比例也在逐年提高。脂肪肝实际就是肝细胞内脂肪堆积过多，是目前仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
实际上，脂肪肝是一种临床现象，而不是一种独立的疾病。大多数脂肪肝患者均是由肥胖、长期嗜酒、节食减肥、药物影响等原因导致的。一般早期脂肪肝患者并没有典型的症状，当逐渐发展至重度时，可出现乏力、下肢水肿、蜘蛛痣、男性乳房发育等症状，如控制不当，部分脂肪肝会转变为肝硬化，严重危害人体健康。
脂肪肝是一种可逆疾病，也就是说，通过恰当的干预，肝细胞内堆积的脂肪可逐渐减少，直至恢复正常。人们熟悉的“暴走妈妈”实际就是通过饮食调节、运动的方式，对脂肪肝进行干预并使肝脏恢复正常的。
临床在脂肪肝的治疗时，首先要针对患者的病因入手，如长期酗酒者应戒酒；营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，增加运动量；有脂肪肝的糖尿病人应合理控制血糖，使之在正常范围内；营养不良性脂肪肝患者应当适当补充蛋白质和维生素。脂肪肝患者在日常饮食中应适当食用高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食、含糖饮料，多吃青菜、水果和富含纤维素的食物。对于脂肪肝患者来说，适当增加运动，加速热量转换，促进体内脂肪代谢对健康是大有裨益的。在药物治疗方面，西医常选用保护肝脏细胞、降脂药、维生素B、C、E等抗氧化剂药物来进行干预。脂肪肝患者在心理调节方面也要注意控制情绪，减少暴怒和气恼情绪。此外，注意劳逸结合等也是相当重要的。
