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肝病面容的饮食保健原则

肝病面容产生的原因是肝脏的功能受损,肝脏代谢发生障碍,所以改善肝病面容的根本是从根源上减少肝损伤。目前治疗肝病常用的保肝降酶药物是葵花护肝片,医学专家指出,从药物组成来看,护肝片中的茵陈、绿豆、五味子、板蓝根等药物具有清热、利湿、保肝、降酶的作用,可以从根本上减轻乙醇对肝脏的损伤,修复受损的肝细胞,改善肝脏代谢功能,从而达到治疗酒精肝等肝病的目的。

 青色食物可以起到疏肝、解郁的目的,所以肝病患者应多食一些青色食物,比如菠菜、芹菜等。由于酒精肝患者长期饮酒,导致体内湿热聚集,所以饮食上应多食清淡食物,尽量避免油腻、辛辣食物。

肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配,荤素相间,尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物,避免养成偏食的不良习惯。

每天坚持喝一杯牛奶,吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可),一块豆腐,每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配,吃两个水果(苹果、梨、桃、香蕉等不限)。

尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时,要禁酒戒烟。

在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外,香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。

绿色食品是保肝养肝的最佳选择,对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用。

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