酒精肝，顾名思义就是由于大量饮酒而导致的肝脏受损。那么喝多少酒能致酒精肝？酒精肝有哪些症状呢？
喝多少酒会致酒精肝
据统计资料显示，酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。
40克的酒精，约相当于35度的白酒140毫升，啤酒1000毫升。如果超过这个量持续喝上3-5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。另外，或2周内有大量饮酒史，每天喝下折合酒精量80克，即可引起酒精性肝病。夏天很多人喜欢吃饭的时候喝上两瓶啤酒，一瓶啤酒就有约500毫升，其实在不知不觉当中，肝脏就已经受到了损伤。
现在的酒桌上，大家喜欢啤酒、白酒、葡萄酒一起喝。有些人认为，喝白酒时再喝些啤酒，能冲淡白酒的酒精浓度。其实这是一种误区。而且这样也会降低人的“警惕性”，在不知不觉当中就摄入了过量的酒精。所以我们能看见，那些醉得比较厉害的，病情比较重的，往往是喝混酒的。
酒精肝吃什么最好
姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。
八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。
橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。
白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。
