酒精肝是由于长期饮酒引发的一种慢性肝病，不属于病毒性肝病，因为没有传染性。不过，酒精肝的危害还是比较大的，酒精肝如果不注重治疗，发生肝硬化甚至癌变的可能性都是有的。另外，部分肝脏损伤严重的患者也会表现出诸如低热、乏力、肝区疼痛等肝炎症状表现和体征。不过，酒精肝一般治愈难度不大，关键是要及早治疗。
年轻人多为轻度酒精肝重度可能发展为肝硬化
酒精肝临床上分轻、中、重度三期。轻度主要表现为酒精性脂肪肝。患者大多比较年轻，常无自觉症状，仅感觉腹胀乏力；中期表现为食欲下降、厌油腻，化验检查可发现转氨酶升高，其中以天门冬氨酸转氨酶（AST）和谷氨酰转移酶（GGT）升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，导致腹水和大出血。
你是酒精肝易感人群吗？
和很多疾病一样，酒精肝也有一些高危人群，长期酗酒、遗传问题、营养不良、肥胖人群都比普通人更容易患上酒精肝。
1、长期酗酒者或短期内过量饮酒者更易患酒精肝。
2、饮酒的女性比男性对酒精的肝毒性更加敏感，易比男性发生更严重的酒精性肝病，这可能与女性代谢乙醇的肝酶活性低于男性有关。
3、与遗传因素也有一定关系，有一些人群尽管酒精摄入非常大，但只有相对较少的一部分人发展为酒精性肝病，这与基因多态性有关，有的人肝酶活性强，酒精敏感性差，不易发生肝损害。
4、饮食营养失调也会导致酒精肝：营养不良在长期饮酒的人群中非常常见，一些嗜酒者将酒精作为他们单纯的能量来源，甚至就着几粒花生米就能喝半斤白酒，营养不良的程度与酒精性肝病的发生和进展都有一定关系。
5、肥胖的嗜酒者更容易发生酒精性肝病，40%以上肥胖饮酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者应该尽量减少酒精摄入。
哪些食物对酒精肝的康复有益？
1、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
2、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
4、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
6、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
7、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
8、含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
酒精肝可以如何治疗？
广东省中医院肝病专科的池玲主任医师称，酒精性脂肪肝要治疗首先要戒酒，在此基础上，保肝、维持能量平衡、降血脂等治疗是重点。酒后应进低脂饮食，适当活动，服用保肝及降血脂药物，如此经过一定疗程的治疗处理以后，酒精性脂肪肝患者的预后一般是比较好的。
而对于酒精性肝炎活动期来说，可静脉滴注丹参、黄芪注射液等改善微循环，促进乙醇的代谢及排泄，或者静滴还原性谷胱甘肽，清除氧自由基，减少肝损害，也可以用凯西莱、肝得健、葵花护肝片等保肝药物的治疗，其中，葵花护肝片作为一种传统的降低转氨酶的中药制剂，在临床上被广泛使用，并取得了较好的治疗效果。
早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
