近年来，由于应酬喝酒过量而导致酒精肝的病例越来越多，很多朋友都有疑问：酒精肝患者平日里应该吃些什么好呢？
酒的主要成分是酒精，化学名称为乙醇。肝脏是酒精代谢的惟一器官，饮酒后酒精被吸收而进入肝脏，经代谢转变为乙醛，以后再被肝组织处理掉。乙醛比乙醇对肝脏更有毒性，过量蓄积能损害肝细胞，可使肝细胞发生反复的脂肪变性、坏死，产生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，总称为酒精性肝病。
食疗方：
1)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
2)白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
3)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。
4)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮。
酒精肝患者的饮食注意事项：
酒精肝患者的饮食原则是富营养、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油腻、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物。酒精肝患者生活规律、饮食质量提高，对病情的恢复大有帮助。
首先，酒精肝患者应该多吃芹菜、燕麦、玉米等含膳食纤维丰富的食物，以促进肝脏代谢；其次，酒精肝患者应该多吃乌梅、黄瓜、葡萄、西红柿、菠菜、白菜、花菜、苹果、木瓜、柑橘、西瓜、胡萝卜、南瓜等新鲜蔬菜水果，以免人体因缺乏维生素而出现机能障碍。
最后，酒精肝患者的肝脏有损伤，所以每天应摄入足量的蛋白质以保证肝细胞的修复，患者可以适量吃瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆制品等蛋白质含量高的食物。
温馨提示：
治疗脂肪肝如果只通过饮食并不能够起到完全治愈的效果，酒精肝有很大的危害，如果治疗不及时，就容易并发其他严重的并发症，更加大了治疗的难度，因此一旦发现类似症状，要及时到正规医院进行检查治疗。
