酒精性脂肪肝的治疗关键在于戒酒，如果不戒酒，吃多少药也不会好转。这是因为，酒精对肝脏的毒性不是哪一种药物能对抗的，也没有任何解毒药。酒和肝脏的亲和力最强，医学上称为酒精的嗜肝性。酒精摄入后，迅速被胃肠道吸收入血，绝大部分在肝脏进行代谢，仅2%～10%由肾、肺排泄。酒对肝细胞有明显的毒害作用，长期酗酒可发生酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，甚至癌变。
对于酒精性肝病我国规定了三条诊断标准，一是有5年以上的饮酒史（男性每日酒精摄入量≥40克，女性≥20克），或两周内有大量饮酒史（每日酒精摄入量在80克以上）；二是禁酒后血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和GGT(γ-谷氨酰转肽酶)明显下降，4周内基本恢复正常，肿大的肝脏1周内明显缩小，4周基本恢复正常；三是除外代谢和药物引起的肝损伤。如果符合以上三条，就是得了酒精性肝病。
建议酒精性肝病患者患病后到脂肪肝门诊就诊，进行戒酒及保肝治疗，不要自己乱用药。
