喝酒已经成为现代交际的一种方式，应酬、喝酒不断增多，酒精肝的患病率也跟着增长。我国肝病发病率较高，其中慢性乙肝发病率居首，其次便是酒精肝，排名第三的是药物性肝病。目前酒精肝的发病率占肝病总发病率的20%~30%，并且酒精肝患病呈现低龄化趋势，尤其是40岁人群发病最多，而其中公务员、办公族、销售人员和商界人士等都是酒精肝的高发人群。
男性每天喝酒≤100ml 女性每天喝酒≤50ml
预防酒精肝是不是一定要戒酒，其实避免肝病的发生并非一定要滴酒不沾。酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有直接关系，按照教科书上的标准，一般男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性更少，在20克左右。事实上，这个数据并不是绝对的，因为还存在个体差异、喝酒习惯以及耐受性。有的人可能摄入50克酒精都没问题，而有的人摄入20克酒精身体就受不了。 40克酒精是个啥概念？其实就相当于140毫升35°的白酒，或1000毫升啤酒。按照教科书的理论解释，一个成年男性，连续5年，每天照这个量喝，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
男性酒精肝患者比女性多。酒精肝的早中期并没有明显症状，因为这个疾病是一个累积性的发病状态。也就是说，无论多大年龄，只要长期、大量地饮酒5年以上，症状才会慢慢显现出来。
医生给了大家一道换算公式，喝酒前不妨先算算量：摄入量×酒精度×0.8=摄入酒精量。比如喝50度的白酒，男性朋友每天喝的量最好别超过100毫升，女性朋友别超过50毫升。
酒精肝初期并没有很明显的症状，很多朋友都是喝完酒第二天会感到肠胃不舒服。如果出现恶心、食欲不振等症状，很有可能就是肝脏已经受到损伤。中、重度酒精肝主要呈类似慢性肝炎的表现，很多病人都是感觉肝区不适、腹胀、乏力或容易疲劳等症状才来就诊。一检查，才发现已经是酒精性肝炎，有的患者甚至已经是肝硬化。
专家表示，有肝脏疾病的朋友，戒酒是首位，而其他市民也一定要控制酒量。建议健康人每年都进行体检，而酒龄过5年的市民，最好每年检查两次肝功能和血脂。
有些人每天喝很多酒肝脏依旧很好是何原因？
大家也许会有这种生活体验，周围有一些朋友喝酒喝的很厉害，但是肝脏还是很好。吸烟能够引起肺癌，可饮酒量超过阈值者发生酒精性肝病却是少数，有调查显示，酗酒的人也只有10%-15%发生酒精性肝炎、酒精性肝硬化。
这是因为，酒精性肝病发病不发病有很多因素，包括遗传易感因素，对酒精的清除能力每个人都不一样，所以虽然接触同剂量的酒，有的人发病有的人没事。范竹萍医生提醒，大多数人还是不应冒这个风险，应该遵循安全饮酒规律。
短期内大量饮酒可引起急性肝功能衰竭
酒精的危害到底有多大？酒精不仅能诱发健康人变成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。因为酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。代谢过程中分解出的乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，长时间就会导致肝细胞的坏死及纤维化，严重时可致肝硬化，进而会有发展成肝癌的倾向。
每周饮酒超过3次，两小时内吃快酒，最少8天，最长5年时间就能出现急性肝功能衰竭，急性肝功能衰竭（ALF），肝脏出现衰竭很可怕，肝脏可以在两周之内缩的很小，急性黄色肝坏死，过去也叫爆发性肝炎，死亡率很高，两周之内肝脏完全衰竭，根本没有时间让医生去治疗，所以短期内大量摄入酒的危害很大。
可见酒精肝对于人体肝脏危害极大，预防酒精肝十分重要。预防酒精肝硬化的措施有哪些？这是很多患者非常关心的问题，酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病。是酒精性肝病中最早出现，最为常见的病变。那么预防酒精肝硬化的措施有哪些？
酒精肝的预防措施：
1、预防酒精肝硬化的措施，控制饮酒。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。所以，专家温馨提示那些喜欢喝酒的，一定要禁止饮酒。
2、注意饮食和多休息。在平时应多以素食。谷类为主。不要吃太油腻、富营养、易消化的食物。还要多吃新鲜的水果、蔬菜等等。在休息上要多注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，做到起居有节、劳逸适量等。
3、预防酒精肝硬化的措施，早发现早治疗。早期发现和治疗克预防酒精肝的发生。所以，一定去正规的肝病医院做肝功能检查，尤其是对于长期饮酒和平时肝脏或者消化系统疾病的人来说，更应该如此。
酒精肝严重危害人体健康，预防酒精肝一定要谨遵以上预防措施，并且定期检查，尤其是酒精肝患者，需定期检测肝病情况变化，并且积极进行治疗，防止酒精肝步上肝硬化后尘。
