人们常说肝癌一般有三个步骤，先是肝炎然后肝硬化，最后就变成了肝癌。肝硬化这种疾病早期症状很不明显，患者能发觉并去医院检查时，一般已是晚期或出现了肝腹水等严重症状，如果肝硬化继续恶化，很可能变成肝癌。因此，肝硬化患者应及时治疗，饮食上也可以做相应的调理，帮助疾病的治疗。
肝硬化患者可以喝茶吗？
肝硬化患者到了晚期一定要注意防止变成肝癌，因此在日常饮食中应当都补充硒这种元素。硒元素是公认的抗癌效果佳的物质，因此多吃含硒丰富的食物对于预防肝硬化转化成肝癌帮助很大。一种叫做蒿稀毛尖的茶由于主要生产地有硒谷之称，因此这种茶叶中含硒量非常高，超过了一般绿茶含硒量的六倍。肝硬化患者每天喝一到两杯蒿稀毛尖，可以有效预防肝硬化恶化，避免患上肝癌。
肝硬化应该怎么饮食调理呢？
1、豆类和豆制品
肝硬化晚期的患者平时应当多食用一些豆类和豆制品，比如豆腐、豆浆、黄豆和大豆等，这些豆制品中含有丰富的蛋白质、钙铁等元素和维生素B1和B2等，脂肪含量却很低，既可以为肝硬化患者提供充足的营养，又避免了脂肪给肝脏带来过多的负担，可以帮助促进肝细胞的再次生长与修复。
2、新鲜水果和蔬菜
新鲜的水果和蔬菜里含有丰富的维生素C，可以帮助肝糖原的生成，以起到保护肝脏的效果，同时还可以促进肝脏细胞的再生，有利于缓解肝硬化患者的病情，增强患者的体质和提高免疫力等。所以，肝硬化患者应当多吃。
3、奶类
奶类中含有丰富的营养元素，能够为肝硬化患者提供身体所需的多种营养，不过肝硬化患者最好多喝脱脂牛奶和酸奶，避免摄入过多脂肪给肝脏造成负担，而酸奶中的乳酸菌可以抑制和杀死肠道中的腐败菌，多喝酸奶有利于帮助肠道保持酸性环境，避免吸收过多的氨，能够保护肝脏。
由于肝硬化是不可逆转的，肝脏硬化后不可再回复原状，因此患者日常生活中应当注意的就是避免使病情加重。多喝蒿稀毛尖，多吃豆类及豆制品、新鲜蔬菜和水果以及奶类等都可以帮助缓解病情，对于避免疾病恶化变成肝癌有很大帮助。
