肝硬化患者经过治疗后，随着临床症状的好转，病人食欲增加，加之饮食调配得当，结果越吃越想吃。此时重要的是必须注意限制食量，否则会因饮食不当引起上消化道出血或急性胃扩张而造成不良后果，甚至死亡。
一忌酒，二忌辣椒（红头辣椒）及其他刺激性食品，三忌变质食物，四忌加工食品，如方便面、腊肠、火腿、罐头等，五忌避免油炸及干硬食品。
六要少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
