肝硬化常常被人们成为富贵病，而且这个疾病在现实生活当中发病率是越来越高，出现了疾病不太容易康复，对于患者肝脏的损伤也很大，所以我们要重视积极的做好治疗，争取能够早日缓解疾病，下面就来看看疾病的饮食治疗方法，希望能够给患者带去帮助。
疾病（hepatic sclerosis）是常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为疾病。
饮食治疗方法
（1）、合理使用蛋白质。肝脏是蛋白的组成的场所，每天由肝脏组成白蛋白11～14克。当有病症时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。能够挑选由多种来历的蛋白质食物。为了使病人较好地习惯，能够吃以酪蛋白为根底的饮食，把奶酪掺到适当的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
（2）、供应适当的脂肪。有的病人患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化病人呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如病人没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化选用低脂肪、低胆固醇膳食。
（3）、供应足够的碳水化合物。碳水化合物的足够能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
（4）、约束膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超越3克；严峻水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克摆布。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，病人应肯定约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。
疾病的产生和人们日常不良的生活饮食习惯有着很大关系，所以出现了这样的疾病最好是能够在生活饮食上来加以调理，饮食上的调理做到位对于疾病的缓解和治愈起着非常关键的作用，愿每个患者能够重视。
