肝硬化的预防可以从合理的饮食上着手，预防肝硬化需要在饮食上注意很多大问题。大家在了解清楚这些合理的饮食措施以后，就要在平时养成一个良好的饮食习惯，注意自己的一切行为。每天每餐进行正确无误的饮食，规范自己的行为，这样不仅仅可以各种疾病，还对身体有很大的好处。
肝硬化的饮食预防措施：
1、忌食硬食物，忌酒，忌食辛辣食物
肝硬化患者的门静脉高压就会造成食道下端和胃底的血管变粗，而管壁就会变得比较薄，饮食粗糙的食物不经过细嚼慢咽吞进胃中，就会刺破或者是擦破血管引起大出血。长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。
2、忌食过量食盐，忌食过多蛋白质，忌食过多糖
肝硬化患者的肝脏受到破坏，康力尿素的功能就会减弱，尿量也就会减少，这样盐就会大量的潴留在体内，在加上血浆蛋白的减低就会出现浮肿或者是腹水。肝硬肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了限度，就会有副作用。
肝硬化患者的预防，要注意上述这些严忌这些食物，如果不注意到这些食物的饮食，就可能会引起肝硬化疾病，或者是加重肝硬化患者的病情。只要大家注意肝硬化这些严忌的食物以后，对其他别的食物就可以肆无忌惮的饮食。另外，肝硬化的预防还要严忌饮食某些鱼。
