对于肝硬化患者来说，良好的饮食是帮助提高身体素质，补充身体营养、提高机体抗病能力的良好措施，对于患者来说，不但要进行积极的治疗。还要注意做好饮食合理。那么，肝硬化患者应该如何选择饮食呢？
首先，在主食上的选择
在饮食方面，主食的选择很重要，虽然各类主食肝硬化患者均可选用，但是尽量选用B族维生素保存更多的粗粮，杂粮，如全麦面包、刀豆等。但要少吃含大量粗糙纤维及产气的食物，否则气逆入肝，加重肝脏负担。
其次，奶、肉类的选择
在这方面的食物不是所有的都适合肝硬化患者，选择奶要脱脂牛奶不可选择全奶、全奶制作的可可奶、脂肪含量高的冷饮、含脂肪的饼干、面包、蛋、奶酪；添加脂肪的面包圈、通心粉和谷类。选择肉类，也只能是去皮的家禽、鱼、瘦肉等，去皮的鸡肉、鸭肉，鲫鱼、瘦羊肉等
第三，果蔬的选择
肝硬化患者需要摄入足量的维生素，这就需要选择维C含量丰富的时令新鲜水果如红枣、李子等；择维C丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、芹菜、苋菜、花菜等。
以上就是关于肝硬化患者如何选择饮食的介绍，希望可以帮助患者合理的饮食，促进身体逐渐恢复，帮助抵抗肝硬化的损害。
