肝硬化的治疗难度很大，在治疗的过程中，患者可以选择合理的饮食进行病情的调节，对肝硬化的治疗起到一定的辅助效果。肝硬化的饮食要注意很多的问题，首先，大家要搞清楚肝硬化的合理饮食方法，了解清楚肝硬化不能够饮食那些食物，那些食物是患者要多饮食。搞清楚这些问题以后，才能够进行正确的合理的饮食。
肝硬化在治疗的过程中，要注意保护肝，少饮食油炸，腌制的食物，以及发霉的食物。饮食的食物要柔软，不要粗糙，避免饮食带刺带骨的食物，而且还要特别注意少饮食芹菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如肉沫、烂饭等。
肝硬化患者要饮食高热量的食物，主食要以米面为主，每天要补充足够的糖，除了主食意外，要限制白糖，蜂蜜，甜心等很亮比较好的食物的饮食，避免造成糖尿病，使患者肥胖。适当进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。肝硬化患者还应注意戒烟、戒酒；饮食应注意多选用喊矿物质丰富的食物；还应注意补充一些易消化的蛋白质食品，维生素。
肝硬化患者的饮食要讲究原则问题，该饮食的食物可以饮食，补钙饮食的食物就一定不能够饮食。要做到定时定量饮食，还要注意少食多餐的原则。只要是对肝起到保护作用的食物，肝硬化患者就要多饮食，而对肝硬化起到一定损害作用的食物，患者就一定要严禁饮食这些食物，避免肝受到损害，使肝硬化的病情加重。
