甲肝患者要饮食清淡、营养均衡，不要吃不干净的食物，生吃瓜果要洗净。具体是表现为以下这几个方面的。
一、对于甲肝患者饮食来说，新鲜应季的水果是十分不错的选择的。水果含有大量”维生”素等人类所需营养，是肝病病人良好的营养品，甲肝患者也是可以适当的多吃一些的。但是由于甲肝患者如果有肿胃虚寒的情况时，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，并且尤其需要注意的是，甲肝患者在吃水果时一定要洗干净。
二、对于甲肝患者饮食来说，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者还是要忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭的。
三、对于甲肝患者饮食来说，对于机体需要的各种营养的供应是十分重要的，因此，对于甲肝患者来说，是可以吃一些保护肝脏的食物，富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物对肝脏的恢”复”都有很大的好处，但是一次不要吃的过多，过多的摄入会增加肝脏负担的。
