一、变质的食物。正常人都知道，食物变质之后就不可以再吃了，乙肝病毒携带者更应该如此。变质的食物之中会产生一种使肝细胞坏死的的物质，甚至会导致肝癌。
三、忌辛辣。对于乙肝病毒携带者来说，辛辣刺激的食物也是不能吃的，因为这一类的食物会使得乙肝病毒携带者的肝脏增加负担，也会使得胃黏膜发生改变，消化功能就会有所减退。
五、忌烟酒。很多人喜欢吸烟喝酒，但是这对身体健康是有害处的，过多的烟酒也会造成乙肝病毒携带者肝脏的负担，本来已经损伤的肝脏会受到更大的伤害，所以乙肝病毒携带者一定要注意戒除烟酒。
二、忌油腻。油腻的食物不利于消化，所以乙肝病毒携带者的食物要注意清淡，一些油炸类和高脂肪的食物应该尽量少吃，否则增加了肝脏的代谢负担，不利于病情的治疗。
四、忌加工、生冷食品。一些加工后的食物往往会加入防腐剂，如果乙肝病毒携带者食用了之后可能会引发急性肝炎，给患者的治疗和康复都带来了一定的影响，所以患者应注意食用一些易消化的食物。
六、忌乱用补品。有很多患者对于疾病不能很好的了解，以为补品都是好的，会选用一些补品，但其实，补品虽好，但是如果食用不当的话，也会使得肝脏功能失调，加重患者的病情，慢性肝炎也会因此而发生。
