乙肝患者饮食应注意铜的摄入。肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，导致铜易于在肝脏内积聚。研究表明，乙肝患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。
以下食物铜含量较高，乙肝患者应限制食用。
1、动物内脏及血液类：动物肝脏、脑、心脏、腰子、动物血如猪血、鸡血、鸭血、米血。
2、水产品类：牡蛎、海蜇、乌贼、虾、螺、章鱼、花枝、鱿鱼、蟹、龙虾。
3、谷物：糙米、全麦、麸皮、胚芽及其制品。
4、坚果类：核桃、腰果、杏仁、花生、松子、栗子、榛子、葵花子、西瓜子、芝麻，以及花生酱、芝麻酱，黄豆及黄豆制品如豆腐、豆乾、素鸡、腐皮等。
5、茶饮类：红茶、花茶、砖茶、绿茶；
6、蔬菜：口蘑、蚕豆、蘑菇、青豆、紫菜、莲子、芸豆、香菇、毛豆；
7、其他：巧克力、可可粉、脱水蔬菜、脱水水果、酵母粉、黑胡椒、咖哩粉、肉桂。
很多人白天为了生计而忙碌，全指望夜幕降临后随意安排自己的时间，熬夜已经成为现代社会小青年的一个通病。然而，熬夜对于乙肝患者来说是“不能承受之轻”，如果你是一位乙肝病人，不希望自己的病情有所加重的话，就必须保证充足的睡眠不要熬夜。
熬夜对乙肝患者的危害
经常熬夜的人常常处于疲惫不堪、精神萎靡的状态，容易导致身体免疫力下降。尤其是乙肝病人，长期熬夜的话容易使生物钟遭到破坏，肝脏就不能得到必要的休息，恢复工作就不能够很好的完成，从而加重肝脏的负担，导致肝功能不正常，使病情不断加重。对于那些在治疗过程中的乙肝患者来说，熬夜不但会使治疗无效，反而会加重乙肝病情。所以熬夜对乙肝患者的病情是非常不利的，患者们一定要引起足够的重视。
乙肝患者如何应对熬夜
熬夜对乙肝患者的危害如此之大，最好的应对措施就是避免熬夜，人体最理想的睡眠时间为8小时，充足的睡眠可以减少机体体力的消耗，增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的血液、氧气及营养的供给，促进肝细胞的康复。如果万不得已必须熬夜的话，一定要将危害值降到最低，熬夜提神一定不要喝咖啡，最好以绿茶为宜，熬夜之后，第二天中午一定要休息片刻。
