患上乙肝之后，说明肝脏功能已经出现了异常，这种情况下更应该注重饮食调理来保养肝脏，应该避免吃一些容易伤肝的食物。所以对于乙肝病人来说平时的饮食是很有讲究的，一定要注意上面所介绍的五个饮食禁忌。
那么乙肝病人绝对不能碰的五类食物是什么？
1、甜食
甜食含糖分是相当高的，经常吃甜食会加重肠胃的负担，会引起肠胃胀气，而且甜食里的糖分容易在体内转化为脂肪，就会引起脂肪在肝脏内堆积，容易诱发脂肪肝的形成，而且还会加重乙肝的病情，所以乙肝病人是不能够经常大量吃甜食的，最好是不要吃甜食。
2、罐头食品
罐头食品和一些方便面以及加工肉制品，对乙肝病人来说是非常不利的，健康人也应该少吃这类加工食物。因为罐头食品以及方便面之类的食物当中，加入了大量的防腐剂和一些色素等添加剂，这些添加剂都会影响肝脏的代谢以及解毒功能，所以乙肝病人最好不要吃这类加工食物。
3、味精
味精是一种调味品，很多人在烹饪菜品的时候都会加入一些味精，但是乙肝病人来说是不能够吃味精的，如果大量吃这种味精的话，很有可能在短时内出现头痛和恶心等症状，就会加重肝脏的负担而引起病情加重。
4、腌制食物
不管什么腌制食物含盐分是相当高的，而且有一些腌制食物含有味精和防腐剂，所以对于乙肝病人来说是非常不健康的食物，健康人也应该避免过量抽烟做食物，因为腌制食物会影响体内水和钠的代谢，会对肝肾器官造成严重的损伤，特别是肝硬化病人应该完全禁吃烟做食物。
5、油炸食物
油炸食品和烧烤类食物都是非常不健康的时候，不适合健康人使用，那么乙肝病人更不应该吃这类垃圾食品，因为这类高脂肪高热量的食物不仅会影响消化和吸收，会导致不良性脂肪泻的出现。特别是这类食物中含有的有毒物质和致癌物质，对人体造成的危害是不可估量的，所以乙肝病人一定要禁吃的食物。
乙肝病人在平时生活当中一定要保持健康的饮食方式，要保持一日三餐定时定量的进食，应该保持饮食结构多样化，要多吃绿色蔬菜和水果，这些食物都有一定的保养肝脏的效果。应该避免吃上面提到的五种食物，而且要戒烟戒酒，同时还应该保持积极乐观的心态，在平时应该坚持有规律合理的体育锻炼。
