乙型肝炎的饮食安排是否合适对乙型肝炎的恢复是非常重要的，合理的营养也是一种积极的治疗方法。因为肝脏是人体内最大的消化器官，乙型肝炎患者常有湿热瘀滞、食物消化障碍等症状。根据中医辨证的原则，根据乙型肝炎的不同阶段选择适当的中草药或药膳，有利于乙型肝炎患者的康复。乙型肝炎饮食有禁忌吗?一起来看看下文的介绍。
一、避免乱用补药。
饮食平衡是维持健康的基本条件，如营养不良、脏腑失调、会影响人的健康等。现在，随着科技的进步，我们的生活过的也不错了，各种营养食品都能买到，家庭饮食结构也越来越合理。因此，正常的饮食可以满足大多数的饮食需求的B型肝炎，没有必要添加补充。
二、避免食用过多的蛋白质
对于重度乙型肝炎患者来说，会出现胃粘膜肿，还有小肠绒毛变粗的状况，胆汁分泌失调，使人体消化吸收功能降低。乙肝患者饮食不要吃太多的鸡蛋、瘦肉等含脂肪高的食物，否则会造成消化不良还有出现腹胀等疾病。
三、忌烟酒辛辣
香烟烟雾中含有一定的有害物质，可损害肝的代谢功能，压制肝细胞的再生功能。因此，肝病患者必须戒烟。辛辣食物易引起消化道湿热、湿热夹杂、肝胆、机体失调、消化功能减弱。因此，我们应该避免辛辣食物。
四、吃加工食品
少吃罐装或瓶装饮料和食品，这是由于在罐装、瓶装饮料和食品中添加防腐剂，对肝脏有或多或少的毒性。
乙型肝炎患者的补充原则
1、因人而异
乙型肝炎患者必须根据病情和体质选择适当的补剂，虽然人参是很有价值的营养品，但并非人人都能吃。体内过热的患者，进食后反而加重病情，气虚可适当食用。从营养学的角度来看，甲鱼的蛋白质含量相比便宜的鱼类不够多，但是甲鱼具有补脾养胃还有一定的消肿利水的作用，对乙肝、肝硬化伴腹水水肿的患者有益，但绝非所有乙肝患者一概可采用的特殊补品。
2、均衡的饮食
乙型肝炎患者应根据均衡饮食的原则选择多种天然食物，要有足够的热量，蛋白质、维生素、无机盐及微量元素、水和纤维素等，以保证身体的正常代谢。
3、食物为主
乙型肝炎患者不要盲目迷信补品，滥用补品，否则只会加重肝脏负担。基本上，食物补充剂可以满足病人的需要。平时可以多吃黑芝麻、桂圆、花生、鸡蛋、牛奶和其他含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，这些食物对肝脏有一定的保护作用，乙型肝炎患者可在医生指导下食用。
