自古以来，美酒就是人们在聚会、应酬时沟通感情的好帮手。但是，喝酒伤肝这是不容置疑的。
●“喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。”
●“长期醉酒对人体伤害相当大，这个比喻是指醉酒对肝脏的伤害不亚于得肝炎。而醉酒的次数多了，就会真的患上肝炎。”
●“如果一次大量饮酒，会造成急性酒精中毒。因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致小叶中心型坏死，这是乙醇肝毒性的特征表现。”
●“若长期大量饮酒，会导致中毒性肝损害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，还会危害一些器官，如导致胃炎和胃溃疡以及阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。”
如何把酒对肝的损伤降到最低
★第一个是量，作为男的来说一天白酒不超过2两，女的不超过1两，包括维斯基、朗姆酒这些都属于白酒。葡萄酒不超过150毫升；
★另外在饮酒的品种上应该做一些选择，黄酒是最好的，氨基酸的维生素的含量是最高的。按照档次来分，黄酒最好，葡萄酒次之，然后是啤酒和白酒。
★掌握饮酒的时间，下午两点前不主张饮酒。
★喝酒不要空腹，先吃一些东西再喝酒。
温馨提示：预防和治疗酒精性肝病最有效的办法是戒酒。酒精性肝硬化的患者在戒酒后，肝脏病变有完全逆转的可能。
