大家都知道，乙肝是一种传染性很强的疾病，对人体的危害极大，因此，患者除了积极进行有效的治疗外，日常生活中还应注意合理的饮食，才能促进病情的尽快康复。那么，乙肝患者的饮食原则有哪些?下面我们请肝病医院专家详细介绍一下。
1、应吃高蛋白饮食
蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础。患肝病时，因肝脏细胞受损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，所发要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食，一般为每日供给蛋白质97.5-130克，若有血氨增高者，则应限制蛋白质的摄入量；还应注意供给蛋氨酸，胆碱，卵磷脂等抗脂肪肝物质，故每天要适量进食含量丰富的动物蛋白和蛋氨酸的食物，如淡菜，鱿鱼，瘦肉，蛋，鱼，豆类及豆制品等。
2、应保证充足的维生素
提供富含维生素A的食物，如带喝牛奶，多吃蛋黄，动物肝脏，胡萝卜，韭菜，空心菜，金针菜，菠菜，青蒜，小白菜等;多吃富含维生素B1的食物：如全麦，豆芽，豌豆，花生，新鲜蔬菜，水果等;含维生素B2的食物有小米，大豆，豆瓣酱，蛋，乳类等;含维生素B6的有动物肝脏，腰子，瘦肉等;含维生素C的食物有柿子椒，蒜苗，油菜，野苋菜，山楂等。
3、不宜大量吃糖及高热量的食物
这是因为高糖可在肝内合成低密脂类物质，使血中甘油三脂等脂类物质增多；体内甘油三酯增高能使血流减慢，血粘稠度增加，微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象；另外，肝炎患者休息较多，体力活动少，高糖，高热量的饮食造成营养过剩，促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝，从而加重肝炎病变，使之迁延不愈。
乙肝患者的饮食原则有哪些?以上就是专家对此的详细介绍，希望希望对您有所帮助。若您还有其他相关疑问，可点击浮动图标，或http://www.gannang.com/contact.html，专家会为您详细解答。
