春天是养肝护肝的季节，尤其是春节期间，很多人聚会和大吃大喝导致伤肝，所以及时的调养，可以帮助肝脏恢复健康。春季养肝，要注意少吃五种食物。
春季养肝远离伤肝食物
高盐腌制食物
腌制食品盐分过高，本身有肝腹水的人吃了可能影响水、钠的代谢。另外，腌制食品中含有硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
甜食诱发脂肪肝
含糖量过高的食物，可以给人体提供足够扥能量，如果能能消耗远远低于能量摄入，过多的能量就会转换为脂肪储存在肝脏。诱发脂肪肝。几乎所有的甜食中，都含有大量的白糖或者糖浆做成的甜味剂，这些糖类在体内的代谢需要消耗更多的维生素扩物质等，这就间接影响了肝脏的营养支持。造成肝脏的负担。
烧烤食物伤肝
烧烤食物中含有苯并芘，这是一种致癌物质，长期摄入会造成慢性肝中毒，肝损伤，甚至诱发肝癌。苯并芘是肉类食物在高温烧烤，熏制下，脂肪裂解产生的一种物质，对健康有害。尤其是地摊烧烤，缺乏监管，不宜多吃。
酒刺激肝脏
肝脏是人体代谢酒的主要器官，承担了大部分代谢酒精的任务。肝脏对酒精有承受限度，男性的承受力比女性好。男性一天喝2两白酒，4周下来肝脏就会脂肪变性，2个月后就会出现损伤。女性则时间更短。
酒精会影响肝脏细胞，影响肝脏脂代谢。所以长期喝酒的人，会形成酒精性脂肪肝。
春天养肝注意三件事
所谓春宜养阳，重在养肝。春天万物勃发，也是养肝的好时机。但是要注意
不贪睡
所谓春困秋乏，春天容易让人嗜睡，但是不要贪睡。因为贪睡影造成新陈代谢迟缓，会影响肝脏运行。
多喝水
春天虽然回暖，但是气温多变，要多喝水，补充水分可以减少身体代谢的毒素沉积肝脏，损伤肝脏。就可以多吃蔬菜水果，多吃山楂，茯苓等养肝的食物，有好处。
