生活好了，食物种类也多。但是食物中含有的致癌因素也多。癌症的发生和饮食有一定关系，尤其是肝癌，更和饮食生活习惯有关。如果经常吃这四种食物，患肝癌的几率会变大。
1、酒
酒的主要成分“酒精（乙醇）”90%都是在肝脏代谢，酒里面还含有少量的甲醇和醛类物质，也得靠肝细胞才能代谢掉。喝酒伤肝，直接对肝脏产生损害的还是乙醇氧化后的产物。在对肝癌的危险因素的研究中发现，饮酒是仅次于乙肝病毒的危险因素。男人每天喝三小杯白酒就足够了。超过了这个量，容易有酒精肝的风险。
2、甜食
甜食是高热量食物，过量摄入对肝脏没有好处。大约90%的肝硬化患者与大约80%的慢性肝炎患者存在着不同程度的糖耐量异常问题，在急性病毒性肝炎患者中，也有大约30%左右表现出糖耐量降低 。
研究证明，过多葡萄糖在体内可转变为磷酸丙糖，促使体内脂肪类物质增多，肝脏脂肪代谢负担加重，肝脏内脂肪不能充分代谢堆积在肝脏内，导致病情进一步加重。
3、腌制类食物
腌制类食物含有亚硝酸盐。亚硝酸盐摄入过多，会诱发胃癌，肝癌，食管癌等一些列疾病。
咸菜这样的腌制品，亚硝酸盐的含量很高，对肝脏的影响很大。各种腌腊食品盐分太高，长期的高盐饮食，会让肝小叶中央的静脉扩大，肝细胞核变大，染色加深，肝细胞坏死。
4、添加剂食物
含有食品添加剂的食物，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。肝脏有问题的人更应远离，腌制食品吃多了会影响水钠代谢，尤其是失代偿期的肝硬化患者，应减少摄入。
提起体检是预防肝癌的重要办法
早期病人的生存期要远高于中晚期病人。肿瘤数目少、没有脉管及远处转移，肝功能良好的早期肝癌患者可以接受根治性的方法治疗；而肿瘤数目多、存在脉管或远处转移，肝功能差等的中晚期患者只能接受保守治疗。
慢性肝炎特别是合并肝硬化的病人，更需要定期规律复查，规律体检，才能提高早期肝癌的检出率。有肝炎背景的要查肝炎病毒定量、肝功能、甲胎蛋白、肝脏超声或增强 CT以及肝脏纤维化扫描等；有肝炎基础的病人建议3-6个月体检一次。
