肝脏是人体的代谢器官，如果摄入了难以代谢的有毒物质，就会积累在肝脏，对身体造成不好的影响。广东省第二人民医院中医科主任医师刘浩说，肝脏排毒有一定的道理。冬天要养肝，就需要补肝肾。枸杞、百合等都是养肝的中药，可促进代谢。
肝脏排毒有一定的科学依据
中医我们所说的这种“肝”指的这种，肝主疏泄、肝藏血，或者我们讲的肝藏魂等等这样一些生理的功能。那么这些功能它是建立在肝脏良好的，主疏泄或者藏血的基础上。
谓给肝脏排毒那么可能只是更多指的现代医学说的，因为我们说的肝脏它是一个消化系统，那么它具有一定这种排毒作用。比如说我们首先吃进去的药物和食物，如果肝脏代谢不了，产生的化合物废物就会在肝脏积累。
这些中药泡茶可以养肝解毒
了冬季我们可能就要藏，肾主藏，就是桑叶、菊花不需要去用，可能选择一些枸杞，或者我们讲到的百合、郁金等等这样一些药物，是因为相对来说比较厚重，来进行泡茶用，这时候可能对于这种茶。
至于药膳方面，我们讲到还是从补肝肾来讲可以用一些生地、水鸭来煲汤，也可以用我们讲到的山楂、薏米、淮山、百合、莲子等等去煲粥来起到一个补肝肾清心火这样一些作用。
