很多人每天吃饭都少不了酒，也少不了吃油。肝脏是代谢酒精的主要场所，花生油含有黄曲霉素，这三种种经常进嘴的食物，竟然会刺激肝脏癌变。
每天3杯酒易诱发肝癌
酒的主要成分酒精（乙醇）进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则需通过肝脏代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而有发展成肝癌的倾向。
每天摄入45克酒精以上，相当于三杯酒，就可能导致患上肝癌。
黄曲霉素：比砒霜毒60倍
黄曲霉素是一类致癌物，容易在发霉的花生中滋生。由花生压榨的花生油，含有一定量的黄曲霉素。但是没有经过规范工艺生产的土榨花生油，其黄曲霉素含量非常高。国标2761规定了食品中黄曲霉毒素 B1限量指标，其中花生油、玉米油为20ug/kg，土榨花生油经常达不到这个指标。经常食用土榨花生油，诱发肝癌的风险性很高。
吃加工肉：降低肝细胞活力
加工肉制品包括腌制食物，腊肉，香肠，罐头肉等。加工肉制品不能保证肉质新鲜，还加入了众多食品添加剂。包括亚硝酸盐等。经常使用加工肉制品，容易增加肝癌，结直肠癌等消化道肿瘤的风险。世界卫生组织已经把加工肉制品列为人类易致癌食物。
养肝做好两不要
不要熬夜睡觉
肝脏在储存血液和调节血容量方面起着重要作用。当人们睡觉或休息时，各种身体部位的血液需求减少，一部分血液将储存在肝脏中。
如果人们总是在晚上不睡觉，肝脏中的血流量将不足，这将影响肝脏的营养补充并导致身体免疫力的降低。乙型肝炎患者的肝细胞已经受损，而睡眠不足会使肝细胞继续恶化。
不要高脂饮食
高脂肪的饮食不只会伤害肝脏，还会对心血管造成影响。如果肝脏不能代谢过剩的脂肪，脂肪肝会沉积在肝脏，形成脂肪肝。脂肪肝会不断产生刺激，肝脏持续发炎，长期下去会演变成重要的健康问题。所以油腻的食物，不要吃太多。
