在工作生活中，经常发脾气，经常大发雷霆的人群，都是肝火比较旺盛的人，这些人往往容易出现口干、心烦、潮热、盗汗的现象。
肝火旺的食疗方法有哪些？
第一、莲子汤治肝火旺。材料：莲子三十克，不用去莲心，栀子十五克，冰糖适量，将莲子和栀子放入砂锅中煎熬，待烧开以后转文火继续煎熬，最后加入冰糖调味，吃莲子和饮汤，此方可以治虚实两种的肝火旺，虚火的表现为：心烦、口干、盗汗；实火的表现为：口腔反复出现溃疡、小便短赤。
第二、猪肝汤治肝火旺。材料：猪肝一副，菊花三十克，把猪肝洗净去腥，连同菊花一同煮至熟透，吃肝喝汤，此方适用于潮热盗汗、手足心热、失眠的肝火旺患者。
第三、川贝炖雪梨治肝火旺。川贝雪梨具有清热祛痰，去肝火的功效。材料：川贝母十克，雪梨一个。将川贝母捣烂成粉，雪梨去皮切块，材料放入炖盅加入适量的冰糖一同炖煮，炖煮大概四十分钟以后，吃梨喝水，对于头痛、耳鸣、痰多、咳嗽的肝火旺患者疗效十分显著。
第四、猪腰枸杞治肝火旺。材料：猪腰两只、枸杞子十五克、山萸肉十五克，将猪腰的尿线去掉，洗净去骚味以后连同枸杞和山萸肉一同放入砂锅内煎煮，一直煮到猪腰子熟透，吃肉喝汤，对头晕目眩、耳鸣耳聋、腰酸背疼的肝火旺患者十分有效。
第五、可以多加食用性寒、性凉、性温的水果，如：无花果、香蕉、西瓜、梨子、橙子等等，都是可以稍微多吃的。
