1、加工食品吃多了。现在的加工食品几乎都有添加剂、防腐剂等有毒物质，而肝恰恰是解毒的，当毒素超出了肝解毒的范围是，肝肯定受不了导致肝火旺。
2、平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。
3、肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。
4、如果体内血流不畅通，阻止肝脏在解毒过程中及下腹腔血液的回流也会使肝脏充血。
5、由于多数乙肝患者的肝脏存在病变，这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积，相比正常人来说，更容易导致肝火旺的发生。
6、最后睡眠不好，也会导致肝火大。（肝得不到休息，所以火大）季节变化。随着季节的变化，人也会跟着在变，秋天比较容易肝火大。喝水太少。身体里面的毒素排不出去。
