脂肪肝，顾名思义，与脂肪过多有关，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，如肥胖、酒精、快速减肥、营养不良、药物等。它是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。
正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%至5%。如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现常见疲乏感，中、重度脂肪肝可表现食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
一般而言，引起这个脂肪肝的原因主要表现在以下几个方面：
第一：主要是由于平时长时间喝酒，酒精，它会导致肝细胞损害，从而导致出现脂肪酸分解代谢障碍，从而预计引起出现脂肪肝，喝酒越多脂肪肝越严重。
第二：是因为平时过多食用高营养高脂肪的食物，如动植物油，碳水化合物等导致营养过剩引起的脂肪沉积导致肥胖脂肪肝。
第三：某些药物疾病的原因导致的，如乙肝、糖尿病、甲亢等疾病。由于胰岛素不足，身体对葡萄糖的利用减少，为了补充能量，体内脂肪酸显著增加，这些脂肪酸不能被充分利用，就会使肝脏的脂肪合成亢进，从而引起脂肪肝。
第四：肠道功能不好、吃的少、挑食的人，长期营养不良的人体内缺乏蛋白质，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，从而导致出现有脂肪肝。
简而言之，脂肪肝的病发原因在于脂肪的过量，因此，平时要多跑步，多锻炼身体，控制饮食，少吃甜食、零食以控制脂肪。如有脂肪肝症状，建议到医院里详细的检查，确定引起脂肪肝的原因，然后针对病因再针对性治疗，更有助健康。"
