肝脏是人体的化工厂，很多物质包括各种药物甚至毒性物质需经过肝脏代谢、解毒，肝火旺是中医的一种病症，肝火旺虽不是大病，然而肝火太过旺盛会引起人体各种不舒适的症状，对人体的日常生活造成困扰，严重影响人体身心健康。肝火旺有多种症状表现，嘴唇颜色也可以观察肝火旺的症状。
肝火旺的症状：
1、嘴唇内红赤或紫绛表明肝火旺：肝火旺，脾气急躁，胁下胀痛，吃食不下。
对策：食疗方面，可用红萝卜、马蹄（荸荠）、竹蔗加雪梨煲水饮，还可以食用菊花粥、芹菜粥、刀豆茶、猪胆绿豆粉等进行调理，这些都可以减弱肝火旺的症状。另外，要保持好的心情，不要暴躁，学会控制自己的情绪。
2、嘴唇干裂是阴虚火旺的征象：嘴唇的湿润程度也是身体情况的外在反映。干裂是津液已伤，唇失滋润；唇口糜烂，唇边生疮多是核黄素缺乏或脾胃热盛及阴虚火旺的征象。
对策：如嘴唇出现裂隙或裂沟，应服用富含维生素的新鲜蔬菜，但不要过多吃橘子，因为橘子是芳香温类水果，多食易上火，会让嘴唇更加干燥。可用银耳50克、红枣10枚炖冰糖，一天分3—4次饮用。或可经常按摩嘴唇，只要每天晚上临睡之前，拿化妆棉蘸一些蜂蜜，涂在嘴唇上，然后用手指轻轻按摩，就可以帮助促进血液循环，使嘴唇获得氧分，增加营养，进而变得滋润。
3、肝火头胀：常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚则两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。
4、肝火亢盛消瘦：形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。
5、肝火上冲舌血：舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热痡，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善怒，小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥。
6、肝火犯肺咳嗽：症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时面红并引及胁痛。咽喉干燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。
7、肝火燔灼胃痛：胃脘烧灼疼痛，痛势急迫，疼痛拒按，喜冷恶热、烧心泛酸，口干口苦，甚则呕吐苦水，或兼见吐血、便血。烦躁易怒，便秘溲赤。舌红苔黄。
8、肝火上逆耳衄：血从耳中突然流出，量较多，耳部疼痛，心烦易怒，或胸协胀满，口苦，目赤，头痛，小便实，舌质红。
9、肝火犯肺鼻衄：由情绪激动诱发，鼻出血量多，血色鲜红，并经常反复发作，头胀痛，心烦易怒，口苦咽干， 胸胁苦满，目赤，小便黄，舌质红。
肝火旺会引起众多不适症状，不利于人体身心健康。如果出现肝火旺症状一定要及时调理，养成良好的生活饮食习惯可祛除肝火旺的各种症状。应该严格禁食茶、烟、酒、稀饭、方便面、果奶、饮料、矿泉水等。水果方面应该禁食柑橘，草莓，黄桃，李子，香蕉，柚子，橙子，甘蔗，瓜类等，乙肝患者应严格禁食糖果，糕饼以及油腻、油炸食品和寒凉食品。忌食容易引起肝风的食物如茄子，咸菜，咸鱼，盘菜，春笋，虾蟹等。
