降火能手1、苦瓜
苦瓜，这种蔬菜就像它的名字一样，味道特别的苦，但是它是降火的能手。古籍就有记载称：苦瓜清则苦寒，熟则色赤，养血滋肝。字面上的意思就是苦瓜为青色时暂未成熟，成熟后为红色，苦味和寒性都下降，吃它有养肝的好处。
在生活中很多人都知道苦瓜虽然苦，但是其降火的能力却是公认的好。因此，肝火旺盛的女人们，可常吃苦瓜降火。常见的苦瓜菜肴有苦瓜炒蛋、凉拌苦瓜。
另外，如果不是很喜欢苦味的女人们，可以将洗净切好的苦瓜片用盐腌制几分钟再用水冲洗数遍或者是将苦瓜片放入滚水中捞煮1~2min，这样有利于去除苦味。
降火能手2、芹菜
芹菜是一种绿色的蔬菜，很多人常采用的是芹菜的杆部分，有些人拿它做菜肴的搭配，也有人将它单独炒来食用，不管哪一种烹饪方法，吃它都有助入眠，因为芹菜有镇静安神的功效。而睡眠不足是引起女人肝火旺盛的原因之一，因此肝火旺盛的女人可以常吃芹菜，有助眠的效果，保证良好的睡眠。有了好的睡眠，肝火自然也就消失了。
另外，小编提醒将芹菜凉拌是很不错的菜肴，如芹菜拌腐竹、芹菜拌花生等等，味道都是很不错的，想要吃的女人们可以动手制作一番。
降火能手3、绿豆芽
说起豆类中的降火高手，很多人自然会想到绿豆。但其实绿豆发芽后的营养价值却比还未发芽前要高出许多倍，可想而知绿豆芽的养肝败火功效也要比还未发芽前强。另外，绿豆芽的价格很是便宜，几块钱就能买到不少，所以说，女人们想要降肝火的话不妨常吃绿豆芽。
