肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。那么哪些行为会伤害肝脏呢？
1、睡眠不足
如今，很多人有在夜间工作或者娱乐的习惯，但是熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。已经感染肝炎病毒的人群熬夜还会加重病情。美国睡眠协会专家尼尔·柯林教授表示，“晚睡族”应尽量调整作息时间，最好每晚11点前入睡，保证每晚睡够7～8小时，以便让肝脏有效排毒，保证全身健康。
2、早上起床后不及时排尿
欧洲肝脏研究协会专家丹尼尔·帕拉迪博士表示，体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。
3、暴饮暴食
很多人知道，东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排除毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
4、不吃早餐
早餐是一天当中营养摄入最完全的时间，所以一定要吃好早餐，对肝脏对身体都好。
5、吃药太多
很多种药物都是经过肝脏排泄的，所以吃太多药容易给肝脏造成一定负担，久而久之就造成伤害了。
6、加工食物摄入过多
印度注册营养治疗师希达奇然·扎拉·侯赛因博士表示，很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
护肝养肝5种健康食谱
紫菜磨菇瘦肉汤
紫菜50克，磨菇60克，猪瘦肉150克，大茴香、生淀粉、食盐、味精各适量。猪瘦肉洗净，切成簿片，加入大茴香、生淀粉备用；紫菜洗净浸泡，除去杂质；磨菇洗净切丝。把紫菜、磨菇放入沸水锅中，稍煮熟后，放入猪瘦肉片炒至熟，加入食盐、味精调味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。有清热疏肝、养阴除烦之功效；适用于春季脂肪肝属肝热伤阴引起的心烦气躁、易激动、口干咽干、胸胁胀痛、头痛、目赤和失眠等。
黄瓜根肝糊汤
黄瓜根12克，猪肝150克，胡萝卜100克，洋葱50克，鸡骨汤150毫升，奶油适量，食盐、胡椒粉各少许。把胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净，胡萝卜、洋葱切成丁，黄瓜根切成段；猪肝用热水焯过，切成豆粒大小的丁状；锅内先放奶油，随即放入其他用料和鸡骨汤，用小火煮成糊状后，加食盐、胡椒粉调味即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～200毫升。可强壮肝脏，主要适用于慢性肝炎、肝硬化的辅助治疗，对贫血、女性哺乳期乳汁不足也有一定疗效。
蹄筋灵芝汤
牛（或猪）蹄筋200克，灵芝25克，食盐5克，料酒15毫升，生葱5克，胡椒粉1克，肉汤250毫升。把灵芝洗净去蒂，用水浸透切成片，放入纱布袋中，扎口；葱系结，姜拍松，备用；蹄筋放入炖盅中，加水适量，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂两小时后剥去筋膜，切成长条；把灵芝、蹄筋、生姜、料酒放入锅内，加肉汤炖至蹄筋熟烂，去除药袋、姜、葱，加入食盐、胡椒粉即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次150～250毫升。可养肝健脾、补心、美容、润肤；适用于春季慢性肝炎、肝硬化、冠心病患者的辅助治疗，此外还有美容、护肤、嫩肤功效。
草鱼豆腐汤
草鱼500克，豆腐250克，青菜心6棵，葱段、植物油、胡椒粉、料酒、味精、食盐、生姜片、鲜汤各适量。把草鱼去鳞、鳃，洗净去骨，切成簿片；青菜心洗净；炒锅上火，放油烧热，倒入葱段、生姜片、草鱼片，急炒几下，加入料酒、鲜汤、食盐、胡椒粉和豆腐，烧开后加入青菜心，略炒3分钟即可。可佐餐食用，吃鱼喝汤，每天1～2次，每次150～200毫升。可护肝除湿、健脾消肿；适用于春季肝脾失运、水湿内停所致肝脏胀痛、下肢浮肿、头身困重和浑身无力者，对眼睑浮肿也有效。
蚬肉茵陈汤
蚬肉120克，茵陈24克，香油、味精、食盐各适量。把茵陈、蚬肉浸洗干净后，放入锅内，加入清水约500毫升，用小火慢慢煮至250毫升，然后加入香油、味精、食盐调味后即可。可佐餐食用，每天1～2次，每次100～150毫升。可清热、解表、利湿；适用于春季急性黄疸性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗，对春季结膜炎也有良好的疗效。
