乙肝是近年来比较高发的疾病，专家表示，尽管乙肝的发生对人体健康危害不大，但对患者生活、工作、思想都会造成一定的影响。而且乙肝具有一定的传染性。那么，乙肝患者可以通过什么食疗方法进行治疗呢？
1、败酱草牛肉汤
【用料】败酱草15克，鸡旦花15克，白茯苓15克，牛肉150克，陈皮6克，生姜10克，大枣6枚
【制作】
（1）将牛肉洗净，斩成小块。其余用料洗净（生姜拍烂），备用。
（2）全部用料放人锅内，加水适量，文火煮2。5～3小时，加盐调味，随量饮用。
【功效】清热祛湿止泻。
【适应证】无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者。证见大便溏泻，粘滞不爽，肛门有热感，口腻不渴，小便短黄，神倦乏力纳少，胁腹不适，舌红，苔黄白稍腻，脉濡数或滑数。
【注意】
（1）使用本方以大便溏泻不爽，肛门有热感，舌红苔黄白稍腻，脉濡数属于湿热蕴结于脾胃者为要点。若大便溏泻，肛门无热感，舌苔白腻，脉濡或缓属于脾经有湿而内无热象者，不宜用本方。
（2）败酱草宜选用黄花败酱草为佳（可直接治疗乙肝之病本），且用量不宜过多，大量应用可引起暂时性白细胞减少和头昏、恶心等症。
（3）久泻不愈者，可加入葛根（宜煨用）以升清止泻。葛根用量以15克左右为宜。
2、板蓝根田螺汤
【用料】 板蓝根15克车前子15克白蔻仁8克田螺30～40个猪瘦肉100克生姜10克大枣15枚
【制作】
（1）将田螺用清水漂半天，以去泥沙，烫死，取出螺肉，备用。其他用料洗净（车前子用纱布包好，白蔻仁打碎，生姜拍烂）。
（2）全部用料（除白豆蔻外）放人锅内，加水适量，文火煮1。5—2小时后放入白蔻仁，再煮6－10分钟，加盐调味，随量饮用。
【功效】利湿化浊，清热解毒。
【适应证】无黄疸型乙肝属于湿热蕴结者；证见发热困倦，肝区胀痛，脘腹胀满，纳呆厌油，恶心欲吐，口苦心烦，小便短赤，大便不爽，苔黄腻，脉滑数。
【注意】
（1）使用本方以发热困倦，胁痛腹胀，苔黄腻，脉滑数属于湿热蕴结肝胆者为要点。
（2）板蓝根性味苦寒，不宜多用，以防苦寒败胃，味苦难饮。
（3）本方与黄疸型乙肝I号方的比较：两方均能清利湿热，解毒，均能治肝胆湿热之证。所不同的是，本方功专清利湿热，解毒，无退黄作用，主治肝胆湿热型乙肝无黄疸者；而后方兼以利胆退黄，主治黄疸型乙肝属于肝胆湿热者。
（4）食疗期间戒烟酒，忌辛辣炙膊肥甘之品；保持情绪稳定，避免不良情绪的刺激。
