酒是日常生活中最长见的饮料，也是最容易接触到并且会上瘾的饮料。不少男人有酗酒的习惯，长期的喝酒容易患酒精肝。但是喝多少酒，喝多久会有酒精肝，目前还没有定论。根据个人体质差异，喝酒产生酒精肝的时间不一样。
每天摄入酒精大于40克风险增加
如果每天平均的酒精量大于40克，并且持续时间长于5年，那么酒精性脂肪肝的发病率就会明显增加。酒精肝的计算有一套公式，即酒精量等于酒量乘以酒精度数，再乘以0.8。一般来说250毫升的啤酒，等于10克白酒。
除了喝酒之外，营养状态，性别，感染等都是患酒精肝的易感因素。
酒精肝治疗原则
酒精肝治疗首先要戒酒，让后才能进行下一步的治疗。一般轻度的酒精肝，戒酒加上饮食调理，能够很快恢复。如果中重度的酒精肝，可能需要配合医生的药物治疗。
1、补充营养
在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂肪饮食，同时补充维生素B、C、K，以及叶酸等。
2、药物治疗
一些药物可以加速酒精从血清中清除，可以改善酒精中毒的症状，减少肝脏损伤。酒精肝应该重视抗纤维化治疗。大部分的酒精肝患者伴有肝纤维化，目前对抗肝纤维化有多个中成药或者方剂。
