专家指出：每次出诊多会遇到一些患者的对饮食忌口的的咨询，肝病患者在饮食上需要注意什么？有什么忌口？可以说有所了解，对疾病的防治亦是卓有成效的，就此对肝病患者有什么忌口？做下详细探讨：
一些患者会疑问：肝病患者是不是不能吃牛肉、鹅肉、鲤鱼、虾、海鲜、猪肝等，甚至还能罗列很多食品，对此肝病专家指出：肝病患者在饮食上有所讲究和禁忌是有益的，但是过于禁忌反而不利于营养的均衡化，因此饮食多样化、合理化，多吃绿色蔬菜、五谷杂粮及瘦肉、奶制品、豆制品等，适量且均衡摄入，对肝病患者的健康是很有帮助的。
但一些食物，肝病患者的肝脏解毒功能差，食用不新鲜或有毒食物之后，不仅可引起消化道症状，对肝病恢复极为不利，甚至可引起复发、加重，那肝病患者有什么忌口？
1.忌酒：中医认为，酒能助湿生热，损脾伤肝。若是饮酒过度，滋生湿热，可能发生黄疸。中医叫“酒疸”。在患肝炎时要绝对忌酒，即使肝炎治愈后，也以不饮酒为好。
2.忌过油腻食物：中医认为，甘能助湿，甘能导致中满。肥厚油腻之物不易消化，能阻碍脾运，滋生湿热。肝病本身已有湿热、消化功能差甚至合并胆道或消化道并发症，此时再不注意而多食甘肥厚腻，会使湿热加重、消化功能紊乱，甚至发生脂肪肝、胆固醇升高、肥胖、糖尿病等不良后果。所以前文已述及，慢肝患者提倡低脂饮食。
3.忌发霉食物：肝病患者肝脏解毒功能差，食用含有致癌物质黄曲霉素的发霉食物，不仅可引起消化道症状，对肝病恢复极为不利，甚至可引起复发、加重。
4.忌辛辣刺激食物：中医认为急性肝炎和慢性肝炎发作期主要病因是湿热。故忌辛辣油炸等热性食物。临床中，过食辛辣而致动火出血使症状加重的患者，并不少见。油炸食品虽有香味，偶少量食无妨，围其不易消化且营养价值不大及助生湿热等囡，故不宜多食。若平素患者为了增进食欲，偶然少量食用辛辣佐味，也不会对病情造成太大不利影响。
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