自古以来，酒就是餐桌上不可缺少的饮品，尤其是在聚会、应酬沟通感情的时候。而近日，肝病医院专家指出，喝醉酒一次，等于得一次急性肝炎。
专家介绍，酒对人体的有一定的营养价值。它含有人体需要的氨基酸、维生素等营养素，比如像啤酒含有17种氨基酸和12种维生素，有“液体面包”之称。如果大家一次大量饮酒，这样的话就会造成急性酒精中毒，因为短期内摄入大量乙醇就会增加肝脏的氧气消耗，从而就会使肝脏组织缺氧而致小叶中心型坏死，这是乙醇肝毒性的特征表现。
还有醉酒还会表现为中枢神经兴奋、共济失调或昏睡、昏迷症状。这时候机体是处于应激状态，主要表现为中枢神经兴奋或抑制状态，严重的话可能就会导致呼吸、循环及肝功能障碍，甚至还可能会因中枢神经麻痹而死亡。
如果长期大量饮酒，就会导致中毒性肝损害，也就是酒精性肝病，主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，会危害一些器官，会导致胃炎和胃溃疡以及阿尔茨海默病等。
温馨提示：喝酒的同时服用一些维生素，可起到保肝护肝的作用，此外，绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，因此，喝酒时多食用一些绿叶蔬菜，对预防酒精肝的发生也是非常有帮助的。
