所谓肝性脑病，是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统功能失调的综合病征，其主要临床表现是意识障碍、行为失常和昏迷。患者一定要多注意护理和治疗。那么在平时的饮食上，肝性脑病患者要注意哪些事项呢？下面来看一下患者应注意的四点饮食事项，希望对大家有所帮助。
1、控制脂肪的摄入
专家提示，肝性脑病的饮食应严格控制脂肪的摄入量，摄入脂肪不宜过高,以免加重肝脏负担，对病情不利，但如患者能耐受则不必限得过严。
2、控制蛋白质的摄入
同时，肝性脑病的饮食应严格控制蛋白质的摄入量，需控制蛋白质摄入的原因在于-减少体内氨的产生、减轻肝昏迷的症状，所以产氨较多的食物，如肉类、蛋类、乳类等肝昏迷患者应严禁食用；而且病情好转后每日限入量也应控制在15~20克之间,以保证病情稳定。
3、保证热量充足
医生建议，肝性脑病的饮食应保证热量充足，肝昏迷患者每日热能供给量应不少于1600千卡,所以尚能进食者应多选用精细粮食和含纤维少的水果,以及葡萄糖、果酱、果汁等高碳水化物的食物。
4、以清淡、易消化、易吸收的食物为主
此外，饮食结构应以清淡、易消化、易吸收的食物为主，但要注意营养丰富、五味不偏。
总之，肝性脑病病人的膳食原则是控制总能量和蛋白质，减少体内代谢产氨。能量供应应适当控制，每日供给6.7MJ（1600kcal）为宜。饮食应以碳水化合物为主，应占总能量的75%。对于肾功能不全者，应严格限制蛋白质的摄入量。
