那么肝纤维化科学饮食都有哪些要求呢?肝囊网指出，肝纤维化患者若想争取自身的早日治愈，除了应该要积极配合医生进行治疗之外，还要注意自身的日常饮食调理，一定要养成合理性饮食习惯，这对疾病治疗是有帮助，肝纤维化科学饮食要注意什么呢？针对这个问题，下面就来为大家简单的介绍一下，希望下述介绍能够对大家有所帮助。
1、补充维生素C
肝纤维化科学饮食应补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量维生素C。
2、多吃含锌、镁丰富食物
肝纤维化病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多食物。
3、合理应用蛋白质
肝脏是蛋白合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质摄入，防止肝性脑病发生。可以选择由多种来源蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量蛋白膳食。
4、限制膳食中水与钠
当有水肿或轻度腹水病人应给予低盐饮食，每日摄入盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹调方法，待菜炒熟后再放调味品及食盐。
5、给充足碳水化合物
肝纤维化科学饮食应给充足碳水化合物，碳水化合物充足能使体内充分贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
6、给适量脂肪
有病人患肝纤维化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆汁分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因，有近半数肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
了解了肝纤维化科学饮食的知识，肝囊网强调，肝纤维化患者应积极进行治疗，注意合理的饮食和休息，此外肝纤维化患者还应注意保持稳定的情绪，提高患者对肝纤维化的认识，告知患者肝纤维化是可以恢复的，使患者建立起战胜疾病的信心，对于改善疾病的预后有很大帮助。
