肝纤维化患者的饮食原则是什么呢?肝纤维化是慢性肝病向肝硬化发展的必经之路,如果不能及时有效的治疗,肝纤维化就可能导致肝硬化甚至更严重的疾病,危害患者的健康甚至生命。早期肝纤维化是可以逆转的。在合理治疗的同时,如果能够正确的饮食,对于疾病的逆转有辅助作用,因为合理的饮食可以增强抵抗能力。那么,肝纤维化患者如何合理饮食呢?
1、多吃含锌、镁丰富的食物
肝纤维化患者普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
2、少吃油炸及不新鲜的食物
少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。
肝纤维化患者因为他们的胆汁排出量不足,影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收,所以消化能力较差,因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
3、适当的补充维生素C
维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
4、忌酒
首先必须远离的就是酒,因为酒精主要靠肝脏代谢,而当肝细胞已经受损,对酒精的代谢能力极低,喝酒容易造成肝功能恶化。
5、合理摄入蛋白质
肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。
肝囊网提醒:肝纤维化患者除了饮食方面的注意事项外,患者还应保持心情舒畅,因为情绪紧张、忧思、郁怒和过度疲劳都对肝脏有不良影响,使自身抗病能力降低,易于感染病毒。