慢性肝病患者，乙肝、丙肝、酒精肝等要注意肝纤维化的预防。因为这些慢性肝病都有可能引起肝纤维化。而肝纤维化若不治疗不当，病情可能继续发展，就有可能发展到肝硬化、肝癌等更严重的疾病，危害到患者的生命。肝纤维化的预防，除了要积极治疗慢性肝病，做好定期检查之外，吃也是很重要的一环。
肝纤维化的预防多吃含锌、镁丰富的食物。瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多。绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物含镁较丰富。
肝纤维化的预防要少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。慢肝病患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的分解和吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻消化系统的负担。
合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。慢肝病患者要合理安排蛋白质的摄入。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
肝纤维化的预防要多吃水果，摄入足够的维生素。选择新鲜多汁的黄瓜、西红柿、草莓、养阴生津的葡萄、西瓜、生梨、香蕉等。葡萄中含多酚类物，是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效调整肝细胞功能，抵御或减少自由基对肝脏的损害，还具抗毒作用，能与细菌病毒中的蛋白质结合，降低它们的致病能力。
最后，肝纤维化的预防还要注意居住环境和个人饮食卫生，生吃瓜果要洗净，防止病从口入。不食生贝、醉虾、醉蟹、半生不熟的生贝、毛蚶，这些海产品常带有各种病毒、细菌和寄生虫，常导致双重感染，使原有的肝病恶化。
