肝炎患者如何补充蛋白质？常人维持日常生理代谢每天所需蛋白质约为70克左右，而肝炎患者为有效保障肝细胞的修复与再生功能，每天所需蛋白质则要90-100克，那肝炎患者如何补充蛋白质，才能有效保障机体所需呢？
对此，专家表示：日常生活中富含蛋白的食物主要有：
1.动物的瘦肉：瘦牛肉中富含蛋白质约为20%；鸡肉中的蛋白质约为24%，也就是说吃100克牛肉可摄取20克蛋白质、吃100鸡肉则可摄取24克蛋白质。
2.鱼类、蛋类、奶类、以及各种豆制品。
但需注意的是：机体摄取过多的蛋白质，而不能有效利用时，蛋白质可增肥、发胖，诱发脂肪肝，故为有效保障蛋白质的摄取合理，肝炎患者需特别注意：
1.保障动植物蛋白搭配、均衡：
动植物蛋白每天各半搭配、均衡摄取，不仅可有效弥补各自的不足、增强蛋白质的利用率，而且适量的植物蛋白能有效抑制动物性脂肪量，这对肝脏的康复是极为有益的。
2.蛋白质供应量并非越多越好：
蛋白质虽然非常重要，但并非越多越好，如果供应量超出每天的需求量，则会增加肝脏的负担，增加脂肪的合成，严重者则导致脂肪肝，故肝炎患者一定要注意蛋白质的合理摄取，切勿多食。
肝炎患者如何补充蛋白质？友情提示：重型肝炎，或是肝硬变伴有肝昏迷者应少食，甚至禁食蛋白质，如需了解更多相关知识，可点击浮动图标，或是http://www.gannang.com/contact.html，进行专家在线咨询。
