安排好甲肝病人的饮食，对甲肝病人的康复有事半功倍之效。对于甲肝这种疾病来说，营养上的摄入和吸收是非常有讲究的，这是配合治疗工作的重要部分，对我们正确预防和治疗甲肝是非常有利的，因此，我们需要更多的了解甲肝的相关知识，家属也要照顾好病人，安排好其饮食。那么，甲肝病人的饮食怎么安排好？
1.热量：成年人每日热量的摄取应以30-35仟卡/每公斤体重为目标，计算起来70公斤的成年人，热量约2100-2450大卡。使用高热量饮食易形成肥胖而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肝，因此甲肝病人的饮食不宜使用高热量饮食。
2.蛋白质：肝炎病人易有恶心、呕吐、食欲不振、味觉改变的情形，使进食量减少，蛋白质摄取量亦减少，容易引起蛋白质的缺乏。这时应注蛋白质的量，则可帮助肝脏修补损坏的组织，所以建议每日蛋白质的量应达到1—1.5克/公斤体重。
3.糖类：饮食中有足够的糖类供作热量来源，就可减少饮食中的蛋白质被用作热量来源的机会，如此这些蛋白质就可当做作肝脏组织修补的原料。每日应摄取300-400公克，约为5碗饭。甲肝病人的饮食不宜过多摄取糖类，以免影响肝细胞正常的功能。
4.脂质：摄取量为100-150公克，肝功能恢复至正常后，油脂摄取量不超过100公克，不必过量限制脂肪，因为限制脂肪使食物变得无味，也会影响到脂溶性维生素的吸收。
5.维生素和矿物质：以食物来源最好。充分供应，以促进肝脏对抗压力及修复损伤。
如何安排好甲肝病人的饮食，需要认真对待。从以上的介绍看来，营养真的不是一个简单到可以物化的东西，不管是否是甲肝病人，对于营养的需求都有一个必要的量，讲究的应当是一个恰到好处。
