人兽共患病可由生病的动物把病原体传播给人类,引起人发病。传播方式,人与患病的动物密切接触而感染。与病禽接触可患高致病性禽流感,与病畜接触可患布氏杆菌病等;还可因吃了未做熟的、含有病原体的动物肉品而致病,例如吃了病禽人也能患禽流感。而食源性寄生虫病正是由不卫生的饮食习惯造成的。我国不少青壮年男性,从追求烧、烤、涮,发展到赤裸裸的生吃。生吃淡水鱼、生鱼片、鱼生粥,用刚捉到的小鱼做下酒菜,易患肝吸虫病;热衷吃带着血丝的猪肉和牛肉,易引发猪带绦虫、牛带绦虫病;吃醉蟹或未做熟的淡水蟹,易患肺吸虫病等,凡此种种在临床上时有发现。
几年前,北京热带医学研究所收治了5例来自北方城市的管圆线虫病人,皆因在当地吃了不熟的螺肉。经调查,患者吃过的螺叫玛瑙螺,是传播本病的主要螺种之一。科研人员到现场采购了20只背壳为褐色玛瑙样花纹的玛瑙螺,在实验室检查中,有6只螺体查找到管圆线虫幼虫,带虫率为30%。